任何曾經在食品倉庫工作過的人都會告訴你。在倉庫管理中，安全地存儲食物是相對比較難得。因為任何未正確存儲的食物都會給客戶和員工帶來健康和安全隱患，更不用說當您不得不丟棄所有變質的食物時要付出巨大的經濟損失。

盡管每個倉庫環境都不同，但是每個倉庫的食品倉儲都不可避免遇到中的一些問題，榮創云倉總結如下：

榮創云倉恒溫倉儲區溫度可控范圍在0度-26度，滿足奶制品、巧克力、紅酒、生物制品等產品都需要用低溫進行存儲及配送

食品倉儲問題1：溫度控制不當

溫度是食品倉儲最重要，也是最容易錯過的一步。食物儲存是為了確保設定正確的溫度。冷凍區不能正常工作這可能是由于門的密封不當導致過多的冷/熱空氣進入溫度控制區域，或者是由于通風孔分配不當造成的。確保檢查特定區域中的所有密封和通風孔，花點時間確保工業存儲不會干擾空氣流通，并檢查每種產品需要存儲的溫度，以保證所有產品安全且正確存儲。

食品倉儲問題2：倉庫衛生差

食品倉儲要求采用高標準的衛生程序，以防止變質和避免浪費，但我們要注意的是：過度的高負荷工作，員工壓力大，被迫偷工減料趕工，所有這些都影響產品的衛生。確保時間表保持不變，并采取所有可能的措施來清理存儲設施，以防止食物受到外部污染，因為衛生狀況不佳而損壞了產品是很可惜的一件事。

食品倉儲問題3：產品效期管理

在許多倉庫中，先進先出是確保適當產品周轉的常見策略。這是食品倉儲服務中的重要策略。請密切注意有效期，運輸日期，并由他們進行銷售，以確保這些物品已準備好保質期，避免早倉庫中存放太長時間導致變質。

食品倉儲問題4：積水和高濕度

在經常高溫或潮濕的地方，積水是空調中的普遍現象，容易造成產品損壞。檢查墻壁是否有泄漏和裂紋，以防止水從外部進入，并確保所有溫度都得到適當控制，以防止在存儲區域積聚水分或露水。

食品倉儲問題5：交叉感染

就像在廚房一樣，某些食物必須遠離其他食物，以防止衛生和污染問題。檢查是否按照相關準則存儲了每種產品，了解如何以及在哪里存儲食物，可以將哪些食物放在一起，以及哪些食物不能避免細菌和異味的傳播，并確保所有產品都盡可能新鮮。

以上就是榮創云倉總結的關于食品倉儲面臨的一些問題以及應對策略，如果您在食品倉儲遇到問題，歡迎和榮創云倉進行交流哦。

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